열대야에 야식 찾다가 남는 건 뱃살뿐

무더위가 지속되면서 대형마트의 치킨과 맥주 등 여름철 대표 야식 판매량이 급증한 것으로 조사됐다. 한 대형마트에서는 다음 달 3일까지 야식 18종을 최대 30% 할인해 판매한다고 한다. 또한 인기 예능프로에서는 매주 새로운 야식 메뉴를 선보이며 늦은 시간 출출해진 사람들의 침샘을 자극하고 있다. 그 밖에도 잦은 회식이나 불규칙한 생활, 스트레스 등 야식을 부르는 요인은 곳곳에 존재하다. 만일 습관적으로 야식을 자주 찾게 된다면 평소 식사습관을 돌아볼 필요가 있다. 평소 아침을 거르거나 규칙적인 식사를 하지 못할 경우 공복감에 습관적으로 야식을 찾을 수 있기 때문이다. 활동량이 많은 시간대에 이루어지는 세 끼의 균형 잡힌 식사는 불필요한 야식을 막을 수 있어 오히려 체중조절에 도움이 된다. 저녁을 거르는 다이어트를 하다가 늦은 시간 배고픔을 견디지 못해 야식을 먹게 될 경우 오히려 낭패를 볼 수 있으므로 미리 저칼로리 음식으로 챙겨 먹고 공복을 4시간 정도 유지한 후 잠을 청하는 것이 바람직하다.

칼로리 낮고 식이섬유 풍부한 음식 선택야식의 유혹을 뿌리칠 수 없다면 메뉴 선정에 신중해야 한다. 야식으로 찾게 되는 메뉴는 아무래도 치킨, 피자, 족발 등 간편한 배달음식이나 인스턴트 음식이 주를 이룬다. 하지만 이와 같은 음식은 고단백, 고칼로리인 경우가 많아 비만의 주범이 될 뿐 아니라 장에 부담을 주어 숙면을 방해하기도 한다. 이렇게 이미 조리된 음식보다는 직접 조리한 음식이 다이어트에 도움이 되며 자극적이고 기름진 음식보다는 공복감은 줄여주면서 되도록 칼로리가 낮은 음식을 택해야 한다.
야식으로는 위에 자극을 적게 주는 토마토나 삶은 계란, 과일 채소 등 단백질과 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮은 음식을 선택하는 것이 좋다.
야식을 먹을 땐 흥을 돋우어 줄 술도 따라오기 마련이나 과도한 음주는 근육을 분해하고 체지방을 증가시키기 때문에 되도록 삼가고 1회 음주량을 소주 3잔 이내, 맥주는 500CC 이하로 조절하는 것이 좋다. 술안주로는 튀김이나 찌개, 볶음요리들보다는 마른안주와 채소가 권할만하다.
가장 좋은 예방법은 야식을 끊는 것이다. 먹을 때는 좋아도 먹고 나면 후회가 되는 야식, 끊는 방법을 없을까?
하루 세끼 식사를 규칙적으로 하고 저녁은 될 수 있으면 가볍게 먹어야 한다. 배가 고파서 잠이 오지 않거나 야식 생각을 도저히 떨칠 수 없을 때는 저녁 식사 시간을 8시 이후로 늦추거나 열량이 낮은 음식 위주로 먹고, 식사량은 서서히 줄여나가야 한다.

김경주 기자 pool1004.blog.me