[목요미식회] 국물이 끝내줘요~ 서우부대찌개
[목요미식회] 국물이 끝내줘요~ 서우부대찌개
by 운영자 2016.09.22
서우부대찌개
어느 누구의 취향도 빗나가지 않는 만국 공통 메뉴가 있다.
특히 부대찌개가 그렇다. 얼큰함에 어른들도 좋아하고, 짭쪼름하고 부드러운 햄에 아이들도 좋아한다.
게다가 요즘은 재료가 고급화되어 건강한 음식으로 거듭나고 있다.
특히 부대찌개가 그렇다. 얼큰함에 어른들도 좋아하고, 짭쪼름하고 부드러운 햄에 아이들도 좋아한다.
게다가 요즘은 재료가 고급화되어 건강한 음식으로 거듭나고 있다.
버들초등학교 바로 옆, 국물이 끝내주는 집 서우부대찌개가 있다.
횡성한우 뼈와 엄나무를 우려낸 진한 육수에 부들부들한 햄, 다양한 해물들이 어우러진다.
깔끔한 인테리어와 널찍한 주차공간으로 여유롭게 식사할 수 있다.
횡성한우 뼈와 엄나무를 우려낸 진한 육수에 부들부들한 햄, 다양한 해물들이 어우러진다.
깔끔한 인테리어와 널찍한 주차공간으로 여유롭게 식사할 수 있다.
불 낙 전 골
사골 육수가 베이스가 되는 전골요리이다. 구수하고 진한 국물에 해산물의 개운함까지 맛볼 수 있다.
버섯, 양파, 콩나물과 같은 채소는 물론 햄과 소고기, 해산물까지 넉넉히 들어가 든든한 한 끼로 딱이다.
푸짐한 양으로 여럿이 함께 먹기 좋은 메뉴다.
사골 육수가 베이스가 되는 전골요리이다. 구수하고 진한 국물에 해산물의 개운함까지 맛볼 수 있다.
버섯, 양파, 콩나물과 같은 채소는 물론 햄과 소고기, 해산물까지 넉넉히 들어가 든든한 한 끼로 딱이다.
푸짐한 양으로 여럿이 함께 먹기 좋은 메뉴다.
부 대 찌 개
맑은 사골육수가 끓으면서 고추장 양념이 풀어져 먹음직스러운 부대찌개의 비주얼이 나온다.
햄과 다진 고기, 치즈가 섞여 진한 풍미를 만들어낸다. 건더기를 먹다가 좀 모자라다 싶으면,라면사리 투하!로 마무의리~!
맑은 사골육수가 끓으면서 고추장 양념이 풀어져 먹음직스러운 부대찌개의 비주얼이 나온다.
햄과 다진 고기, 치즈가 섞여 진한 풍미를 만들어낸다. 건더기를 먹다가 좀 모자라다 싶으면,라면사리 투하!로 마무의리~!
인 터 뷰
정직함과 위생 그리고 건강한 맛이 목표인 서우부대찌개 조규흥 대표를 만나봤다.
6년 전 친구가 운영하던 부대찌개 집의 맛에 반해 친구에게 비법을 전수받았다.
내친김에 친구의 가게를 인수했고, 작년 12월에 혁신도시에 새 둥지를 틀었고,
사랑하는 두 아이의 이름 앞글자를 따 가게이름을 지었다. 음식에 대한 애정과 자신감 없이는 할 수 없는 일이다.
조 대표는 “재료는 물론 조리과정에서 정직한 음식이라고 자부합니다. 맛 역시 자신 있으니 꼭 와서 드셔 보세요”라고 인사를 전했다.
정직함과 위생 그리고 건강한 맛이 목표인 서우부대찌개 조규흥 대표를 만나봤다.
6년 전 친구가 운영하던 부대찌개 집의 맛에 반해 친구에게 비법을 전수받았다.
내친김에 친구의 가게를 인수했고, 작년 12월에 혁신도시에 새 둥지를 틀었고,
사랑하는 두 아이의 이름 앞글자를 따 가게이름을 지었다. 음식에 대한 애정과 자신감 없이는 할 수 없는 일이다.
조 대표는 “재료는 물론 조리과정에서 정직한 음식이라고 자부합니다. 맛 역시 자신 있으니 꼭 와서 드셔 보세요”라고 인사를 전했다.
SHOP INFO
메뉴 서우부대찌개 7,000, 불낙전골 38,000, 낙지부대찌개 20,000, 베이컨구이 9,000, 모듬바베큐구이 20,000
주소 섭재삼보길248 전화 764-0747
주차 전용주차장
김주만 기자 jokerzoo@naver.com
메뉴 서우부대찌개 7,000, 불낙전골 38,000, 낙지부대찌개 20,000, 베이컨구이 9,000, 모듬바베큐구이 20,000
주소 섭재삼보길248 전화 764-0747
주차 전용주차장
김주만 기자 jokerzoo@naver.com
