견과류, 알고 먹으면 더 건강해져요

견과류의 비타민B와 불포화지방산은 건조해지기 쉬운 겨울철 피부에
윤기를 더해주고 혈액의 흐름을 도와 피부 세포를 건강하게 해준다.

견과류는 뇌세포의 발달을 촉진해 성장기 아이들의 간식으로 좋다. 또한 몸에 이로운 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어 성인병 예방에도 그만이다.

최근 웰빙식품에 대한 관심증가로 견과류의 섭취가 꾸준히 증가하고, 종류도 다양해지고 있다. 먹으면 똑똑해지고 건강해진다는 견과류 그 종류와 효능이 궁금하다.

견과류에 들어 있는 불포화지방산은 뇌신경 세포를 성장시켜 아이들 두뇌발달에 좋다. 또한 기억력을 좋게 하고 집중력을 높이며 뇌에 자극을 주는 비타민E가 들어있어 두뇌활동이 필요한 수험생들에게 좋으며 뇌세포가 퇴화하는 노인들의 치매 예방에도 효과적이다.
견과류의 비타민B와 불포화지방산은 건조해지기 쉬운 겨울철 피부에 윤기를 더해주고 혈액의 흐름을 도와 피부 세포를 건강하게 해준다. 견과류를 자주 먹으면 피부 노화 방지는 물론 매끄럽고 건강한 피부를 유지할 수 있다.

견과류 종류별 특징

▶ 호흡기건강에 좋은 땅콩 : 중국에서 깨와 함께 장수 식품으로 손꼽히는 땅콩은 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 근육을 튼튼하게 한다. 또한 땅콩에 들어있는 필수지방산은 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 하고 비타민B군과 아미노산은 정신노동을 많이 하는 사람에게 좋고 장운동을 촉진하며 호흡기 건강에도 좋다.

▶ 머리가 좋아지는 호두 : 불포화지방산의 일종인 오메가-3 지방이 풍부해 뇌의 활동을 도와 머릿속을 맑게 하고 두뇌가 활발히 움직이도록 해준다. 또 호두에는 비타민B1과 비타민E가 많이 들어 있어 혈액순환을 돕고 피부와 모발에 골고루 영양을 준다.

▶ 칼슘과 철분이 풍부한 아몬드 : 콜레스테롤 수치를 조절해주는 올레인산이 다량 함유되어 있는 아몬드는 칼슘과 철분 마그네슘 아연 등의 무기질도 풍부해 멸치와 우유를 싫어하는 아이들의 대체 식품으로 좋다. 노화방지에 효과적인 비타민E가 풍부해 노인들의 건강식으로 좋으며 아몬드의 지방이 위를 보호하기 때문에 술안주로도 좋다.

▶ 갱년기 질환에 좋은 잣 : 체내 에너지원인 지방이 많이 들어 있는 잣은 이유식이나 환자의 영양식으로 좋다. 관절염을 가라앉게 하는 효과가 있어 무릎통증이 오는 갱년기 여성들에게 좋다. 또한 철분이 많이 들어 있어 빈혈치료와 예방에 효과적이고 건조한 피부나 마른기침, 습관성 변비를 치료하는데도 효과적이다. 견과류는 간식으로 틈틈이 먹거나 다른 음식과 잘 어울리기 때문에 다양한 요리에 활용할 수 있다.

김경주 기자 pool1004.blog.me